Möhrencremesuppe
Vor mir liegen zwei Kochbücher. Mein "Guided Cooking" ist aktiviert. Ich gehe in das Hauptmenue des Kochchips und wähle •Kartoffelcremesuppe. Dann überkommt es mich. Ich nehme statt Kartoffeln einfach 650 Gramm Möhren.
650 Gramm Möhren
Ich nehme was ich habe. Schäle die Möhren und spüle sie mit kaltem Wasser. Dann schneide ich sie in circa 1 cm dicke Scheiben.
Gemüsezwiebel
Ich nehme die Knolle die da ist, schäle sie und zerteile sie in etwa 6 Stücke.
Geschmack
Prise Chili gemahlen
Prise Muskat
Lorbeerblatt
Prise Ingwer (abgerieben von der frischen Ingwer-Wurzel)
Esslöffel Franz. oder italien. Kräuter aus dem Gefrierschrank
1/2 Esslöffel Salz
Schwarzer Pfeffer gemahlen
15 Gramm Olivenöl
1 Esslöffel Vegeta
10 frische Minzblätter
50 - 80 ml Sahne
Signatur: Balsamiko Schoko
Vorbereitung: 5 min. / Zubereitung: 20 min.
Einfach wie bei der Kartoffelcremesuppe verfahren: Zwiebel, Kräutergemisch zerkleinern. Olivenöl. Dünsten.
Möhren dazu geben, ebenso die Minze und Kleinhechseln wie angegeben.
Alle Zutaten außer Sahne beimengen und 20 min. kochen.
Danach pürieren und Sahne beigeben.
Mit Signatur beenden.
Prise Schnittlauch.
Weil ich nie genug bekommen kann, habe ich mir an-schließend noch einen kleinen Salat der 14 Köstlich-keiten kreiert.
Die Beschreibung folgt.